◎千葉県勝浦漁港に水揚げされた旬の食材を鮮度にこだわり加工いたしました。◎

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おいしい焼き方:ひもの編


魚を焼く前に。。。

真空パックのプラスチック袋を外すときには、解凍前の凍ったの状態で、魚の頭から尾の方へ向ってはがすと、
身が崩れずキレイに外せます。
特にサバは身が柔らかいため、プラスチックを外す際に注意が必要です。

小さく身の薄い魚(アジ、サンマなど)は解凍せずに焼いても、中まで火が通りますが、
大きく厚みのある身の魚(サバなど)は解凍してから焼くようにして下さい。
またサバのように大きい魚は解凍前にグリルに入る大きさに切っておきましょう。
解凍は、電子レンジによるものでも全く問題はありませんが、
より美味しく召し上がるには
自然解凍をお勧めします。

いつもより美味しく、焼いてみよう!!

焼きすぎには注意!!

美味しく魚を焼くときは、とにかく焼きすぎに注意が必要です。まず、身の面を上にして焼きます。
そして、身がプクプク動いてきたら、今度は皮の面を上にするよう裏返します。

皮がこんがり色づいてきたら出来上がり!!

グリルですと、タイミングを見るのが少し面倒ですが、ちょっと一手間加えてみてはいかかでしょうか?!

*注意 — 魚は中まで火が通っている事を確認してから、お召し上がりください。


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